Lær deg baristakunsten på EBS!

11th februar 2019
Lær deg baristakunsten på EBS!

Vi kaller på alle kaffeelskere! Vil du lære deg hvordan du lager utsøkt kaffe i baristastil hjemme? Vil du kanskje utvikle kaffeferdighetene dine slik at du kan få deg jobb på kafé og tjene litt ekstra? Eller vil du kanskje starte en karriere som en profesjonell barista i en spesialitetskaffebutikk? Da er du heldig, for vi på EBS har lagd to splitter nye kaffekurs hvor du kan lære deg alt om baristakunsten.

Vi har slått oss sammen med to av verdens mest anerkjente kaffekjennere, dr. Andrej Godina og Fabio Milano, for å lage det mest omfattende kaffekurset som fins:

Dr. Andrej Godina:

Andrej har ikke bare en doktorgrad i vitenskap, teknologi og økonomi innen kaffebransjen (som er ganske imponerende, sant?), han er også en lisensiert trener og mesterbarista autorisert av Speciality Coffee Association (SCA). I 2015 grunnla han Umami Area Association for å spre en kultur av kvalitetskaffe verden rundt ved hjelp av arrangementer og opplæringsprogrammer. Han er ikke glad i et stille liv, så han er også kaffesmaker og rådgiver for kaffebrennere og kaffemaskinselskaper!

Litt fakta om kaffe: Visste du at kaffebønner ikke er bønner i det hele tatt? Men at de faktisk er frø inne i bærene til kaffeplanten?

Fabio Milani:

Italienske Fabio er en vaskeekte kaffeekspert. Han har vært en internasjonal kaffeekspert i mer enn 10 år og har jobbet med noen av de største merkene i kaffebransjen. Fabio er kanskje best kjent som oppfinneren av kaffeflair, som kombinerer kunsten av flairbartending med kaffelaging. Han har til og med vært med i en Costa Coffee-reklame der han fikk vist frem ferdighetene sine!

Sammen med Andrej og Fabio har vi jobbet hardt med å lage et kaffekurs på 1 dag og et baristakurs på 5 dager, slik at du kan oppdage kaffens vidunderlige verden, uansett hvilke mål du har. Du vil få opplæring av våre ekspert-instruktører bak din egen baristastasjon på våre spesialdesignede opplæringssentre.

Ikke bare får du tildelt et EBS-sertifikat, du får også muligheten til å ta eksamener utformet av den prestisjetunge foreningen Speciality Coffee Association (SCA) etter kurset og opptjene poeng i deres globalt anerkjente Coffee Skills-program. Dette er et stort pluss hvis du vil jobbe i utlandet.

Begge kursene passer for nybegynnere, så du trenger ikke å ha noen tidligere erfaring.

Kaffekurs (1 dag)

Vil du lære deg hvordan du lager perfekt kaffe hjemme i stedet for å bruke masse penger på den lokale kafeen når kaffesuget slår inn?! Da er kaffekurset vårt det perfekte valget.

I løpet av én stappfull dag vil vi lære deg alle de grunnleggende italienske kaffeteknikkene og bryggemetodene slik at du kan lage perfekt kaffe, fra espresso til cappuccino, hver gang.

Finn ut alt du trenger å vite om vårt kaffekurs (1 dag).

Litt fakta om kaffe: Visste du at kaffe kan dateres helt tilbake til 800-tallet? Ifølge legenden la gjetere på 800-tallet merke til at geitene ble ville etter å ha spist frukten fra kaffeplanten. En lokal munk laget en drikk med frukten som holdt ham våken hele natten, og dermed var kaffen født!

Baristakurs (5 dager)

Det perfekte kurset hvis du vil omgi deg helt med kaffens verden. På slutten av kurset vil du være på samme nivå som en kompetent og kunnskapsfull barista og klar til å jobbe i et travelt baristamiljø. Det er også et flott oppfriskerkurs for etablerte baristaer eller for de som tenker på å starte sin egen kaffebedrift.

I løpet av fem dager får du praktisk øving i alt fra korrekt bruk av utstyr til hvordan du lager skum, hvordan du brygger perfekt kaffe, lattekunst og mye mer. Du vil til og med få prøve deg på kaffeflair (som kombinerer kunsten av flairbartending med kaffelaging) og lære deg hvordan du smaker på kaffe som en proff.

Du vil ikke bare utvikle baristaferdighetene dine, du vil også få en virkelig unik opplevelse med massevis av kaffe, nye venner og morsomme opplevelser. Du får bo med dine kaffeelskende venner (kurskameratene dine) på våre spesialorganiserte overnattingssteder, og instruktørene våre gjør alt de kan for å gjøre hver time både morsom og engasjerende.

Finn ut mer om vårt baristakurs (5 dager).

Litt fakta om kaffe: Visste du at kaffe opprinnelig ble tygget, ikke drukket?
Før i tiden brukte afrikanske stammer å kverne bærene, ha i litt animalsk fett og lage små energiballer med koffein. Den neste kaffetrenden i 2019, kanskje?!

Har du hatt bønner om å ta kaffeferdighetene dine til neste nivå? Ikke vent på svar, gå inn på nettsiden vår nå for å få vite mer om kursene våre!